Termékek Menü

Karfiol

Karfiol

(Brassica cretica convar. botrytis DUCH.)

A termesztés jelentősége

A karfiol mai termesztett formája a legkésőbb kialakult káposztafélék egyike. Sokak szerint a PLINIUS által (i. sz. 62–115) leírt hat káposztaforma közül az úgynevezett tritiáni káposzta (spárgakáposzta) már a karfiol előnövénye volt.

Hazánkban az első irodalmi utalás LIPPAY JÁNOSTÓL való (1664), aki caulifioli néven említi.

TÁPLÁLKOZÁSI JELENTŐSÉGE

Jó étrendi hatása, 50–80 mg/100 g C-vitamin-, jelentős B1- és B2-vitamin-tartalma teszi értékessé.

Fogyasztása nem tekint vissza nagy múltra, és jelenleg is csak 0,4–0,5 kg/fő körül van.

RENDSZERTANA

A karfiol (Brassica cretica convar. botrytis) különféle rózsaformájú fajtacsoportokat foglal magában. Fajneve krétai eredetére utal.

Rendezés:
Nézet:
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Clause
27.686 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Enza Zaden
19.368 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Seminis
22.225 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Rijk Zwaan
17.907 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Sakata
18.415 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Syngenta Seeds
41.275 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Seminis
21.590 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Bejo Zaden B.V.
9.398 Ft