Termékek Menü
0

Karfiol

Karfiol

(Brassica cretica convar. botrytis DUCH.)

A termesztés jelentősége

A karfiol mai termesztett formája a legkésőbb kialakult káposztafélék egyike. Sokak szerint a PLINIUS által (i. sz. 62–115) leírt hat káposztaforma közül az úgynevezett tritiáni káposzta (spárgakáposzta) már a karfiol előnövénye volt.

Hazánkban az első irodalmi utalás LIPPAY JÁNOSTÓL való (1664), aki caulifioli néven említi.

TÁPLÁLKOZÁSI JELENTŐSÉGE

Jó étrendi hatása, 50–80 mg/100 g C-vitamin-, jelentős B1- és B2-vitamin-tartalma teszi értékessé.

Fogyasztása nem tekint vissza nagy múltra, és jelenleg is csak 0,4–0,5 kg/fő körül van.

RENDSZERTANA

A karfiol (Brassica cretica convar. botrytis) különféle rózsaformájú fajtacsoportokat foglal magában. Fajneve krétai eredetére utal.

Rendezés:
Nézet:
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Seminis
21.209 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Satimex
5.715 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Bejo Zaden B.V.
19.939 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Clause
27.305 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Clause
25.781 Ft