Termékek Menü

Kelkáposzta

Kelkáposzta

(Brassica oleracea L. convar. bullata DUCH.)

A termesztés jelentősége

A kelkáposzta korántsem olyan jelentős zöldségfaj, mint a fejes káposzta. Termesztésbe vonására vonatkozó irodalmi adatok is csak a 17. századból valók, de valószínűleg már sokkal régebben is termesztették. A rómaiak úgynevezett Kumai káposztája már a kelkáposztára hasonlított. Savoyai káposztának is nevezik, mert Európában Savoyában termesztették először.

TÁPLÁLKOZÁSI JELENTŐSÉGE

Táplálkozásunkban betöltött szerepe fontos, mert ha nem is lehet savanyítani vagy más formában tartósítani, nagy vitamin-, fehérje- és ásványisó-tartalma figyelmet érdemel. A fejes káposztáénál nagyobb biológiai értékét nagyobb C-vitamin, karotin- és ásványisó- (például vas-) tartalma adja.

RENDSZERTANA

A kelkáposzta (Brassica oleracea convar. bullata) a Brassica oleracea faj kultúrrassza, amelyik különböző fejformájú és levélalakulású fajtacsoportokat foglal magában.

Rendezés:
Nézet:
Szállítás 8-10 munkanap
Gyártó: Bejo Zaden B.V.
16.510 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Unigen Seeds
4.572 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Syngenta Seeds
15.748 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Hazera Genetics
14.605 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Bejo Zaden B.V.
15.494 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Clause
11.557 Ft