Termékek Menü

Brokkoli

Brokkoli

(Brassica cretica convar. botrytis DUCH. provar. italica PLEUCK)

A termesztés jelentősége

A brokkoli vagy más néven spárgakel a feltételezések szerint Ciprus szigetén alakult ki, a karfiol közeli rokona, de rózsája zöld színű, így a nyári meleget és az erős napsütést jobban bírja.

TÁPLÁLKOZÁSI JELENTŐSÉGE

Táplálkozásunkban betöltött szerepe a karfiolénál fontosabb, hiszen nagy mennyiségű A-vitamint, sok C-vitamint (120 mg/100 g) s jelentős mennyiségű egyéb vitamint és ásványi sókat tartalmaz.

Felhasználási területe nagyon változatos, hiszen savanyúságnak, köretnek, levesnek vagy spárga módjára főételnek egyaránt elkészíthető, s mivel hajtatható is, friss fogyasztási időszaka hosszúra nyújtható, amelyet jól kiegészít a hűtőipari áru.

NÖVÉNYTANI JELLEMZÉSE

A brokkoli a karfiolhoz hasonlóan egyéves növény, fogyasztásra itt is a megvastagodott virágzati szár és maga a virágzat kerül, amely azonban nem fehér, hanem zöld színű. Rózsájához hosszabb szárrészek tartoznak, ezért a rózsa kissé lazább. A főrózsa levágása után a levelek hónaljából újabb oldalrózsák fejlődnek, amelyek 1–3 hét múlva szedhetők. Az oldalrózsák azonban lényegesen kisebbek.

Felépítése egyéb tekintetben a karfioléval megegyező vagy hozzá nagyon hasonló.

Rendezés:
Nézet:
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Orosco
14.351 Ft
Szállítás 8-10 munkanap
Gyártó: Sakata
24.130 Ft
Jelenleg nem elérhető
Gyártó: Bejo Zaden B.V.
10.414 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Bejo Zaden B.V.
10.414 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Clause
16.383 Ft
Jelenleg nem elérhető
Gyártó: Enza Zaden
14.605 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Orosco
13.081 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Orosco
14.351 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Rijk Zwaan
17.526 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Rijk Zwaan
16.510 Ft
Szállítás 8-10 munkanap
Gyártó: Sakata
19.050 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Sakata
19.685 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Sakata
20.320 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Sakata
17.780 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Sakata
11.430 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Sakata
14.605 Ft
Szállítás 2-3 nap
Gyártó: Sakata
16.510 Ft