Paradicsom. - ZKI

Paradicsom

(Lycopersicon esculentum MILL.)

A paradicsom korai történetét nem ismerjük teljes bizonyossággal. Jelenlegi ismereteink szerint Amerika trópusi részéből, valószínűleg Mexikóból vagy Peruból ered, ahonnan a 16. század folyamán került át Európába. Először Spanyolországba, majd Portugáliába, ezt követően Olasz- és Franciaországba.

A paradicsom nem különösebben tápláló, 100 g friss paradicsom 80J (19 cal) energiát tartalmaz, de jelentős forrása bizonyos ásványi anyagoknak (kálium, foszfor, kalcium) és vitaminoknak (A- és C-vitamin). Az Amerikai Egyesület Államokban a paradicsom – a fogyasztott mennyiségek alapján – harmadik a lehetséges A- és C-vitamin-források listáján.

A paradicsomot friss állapotban és különböző konzervipari készítmények formájában fogyasztják.

A termesztett paradicsom, tudományos nevén Lycopersicon esculentum a Solanaceae családba tartozik. a Lycopersicon nemzetség a piros bogyójú Eulycopersicon és a zöld bogyójú Eriopersicon alnemzetségekre osztható.

- A szántóföldi korai paradicsom szaporításának ütemezése és az érés kezdete

Palántanevelési változat	Vetés	Tűzdelés	Kiültetés	Érés kezdete
Tápkockás	február 20.	március 5–10.	április 15.	június 20.
Tűzdelt	február 22.	március 10–15.	április 20.	június 30.
Fóliába vetett	március 1.		április 25–30.	július 5–10.

Társaságunk 1943 – ban alakult és immár közel 70 éve folytatja a zöldségfajták nemesítését.

1993 óta részvénytársasági formában működik.

1996-ban tevékenységét kiterjesztve és újraszervezve a zöldség vetőmag vertikum teljes körét saját kézbe véve folytatja munkáját.

Az új fajtákat előállító nemesítés, a zártan szervezett és teljes kontroll alatt folytatott vetőmagtermelés, a vetőmag készletek saját üzemben való tisztítása, csávázása és minősítése, a csomagolás és a végső felhasználókat közvetlenül elérő piaci értékesítési munka szerves egységben valósul meg.