Termékek Menü

Citromsav 100 gr

Ár:
150 Ft (118 Ft + ÁFA)
Gyártó cikkszám: növ0010
Cikkszám: növ0010
Elérhetőség: Raktáron
Menny.:db

Leírás és Paraméterek

Citromsav   100 gr

Felhasználható:
Szörp, üdítő dzsem, gyümölcsbor készítésére, savanyúságok, befőttek tartósítására, a bor természetes savtartalmának emelésére, vízlágyításra.

Alkalmazás és adagolás:
A gyümölcs megtartja eredeti színét és zamatát, a savanyúság kémény, ropogós és friss ízű marad. Az ízlés szerinti mennyiségű citromsavat vízben feloldjuk, és a készítményhez hozzáadjuk.

Alkalmazás és adagolás (borászati):
A citromsav a bor savtartalmának emelésére és a fémes zavarosodások megelőzésére alkalmas. Adagolása, kisebb savkorrekciók végrehajtását teszi lehetővé, a palackozás vagy az első derítés előtt, mikor már túl késő a savtartalmat borkősavval beállítani. A szükséges mennyiségű citromsavat oldja fel tízszeres mennyiségű mustban vagy borban és adja a kezelendő musthoz vagy borhoz, majd oszlassa szét. A szükséges mennyiséget mindig laborvizsgálat és a bortörvényben megengedettek határozzák meg együttesen.


 

Hasonló termékek